Parte  De Nuestra Buena Nutricion: El Huevo

La clave de una buena alimentación radica en el consumo de alimentos variados que nos provean de los macronutrientes  (proteínas, carbohidratos y grasas.) esencialmente para desarrollar una vida sana. Si bien algunas personas alternan los porcentajes de acuerdo a sus objetivos, algunos alimentos son básicos y esenciales, como el huevo.

El Colesterol Del Huevo ¿Un Mito?

El mito mas extendido sobre el huevo como alimento perjudicial gira en torno al colesterol. Es cierto que el huevo posee (en la yema) una alta densidad de colesterol, pero lo verdaderamente relevante es que el colesterol de la dieta obtenido de los alimentos “no afecta en gran medida al colesterol sanguíneo en personas sanas”.